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No,7 Cooking 「スズキのポワレ マッシュルームのクリームソース仕立て」

こんばんは!けたんです(#^.^#)

前回布引海岸で釣ったフッコちゃんを使ってポワレに挑戦(*^^)v

P2080005.jpg


料理初心者の自分でも簡単に作れました!しかも、おいしい♡
すごいおすすめの逸品です\(^o^)/

レシピはクックパッドからです♪

http://cookpad.com/recipe/2902187

レシピはクックパッドに書いてあるので、初めて作った感想と次回気を付ける点を書きます(・_・;)


一、ソースの味付けは薄めでよし
  煮詰めるので味が濃くなる。少なめで塩コショウをして物足りなかったら後で付け足す方が良いかも
一、ソースは煮込みすぎるな
  完成のイメージがなかったので、どのくらいソースを煮込めばいいかわからずにやってました。
   結果、煮込みすぎ。。。さらさらっと滴るくらいでいいと思います。
  また、ソースを温めなおす時にまた水分が飛ぶので、先にホワイトソースを作っておく場合はなおさらです
一、ソースは大目に作れ
  煮込みすぎたというのもあるかと思いますが、足りなかったです。余分に作っても何かに使えると思うので

以上が注意点。

で、そのほかのアイディアとしては、焼き方はフライパンじゃなくてオーブンとかでカリッと焼いた方がおいしいかも。

あとは、焼くじゃなくてフライとかでも全然OKだと思います。


で、これがソース
P2080003.jpg


そんなところですかね~。

簡単かつおいしい。さらに時間も全然かからない!

これはなかなかいい料理でした~(*^^)v


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